Buffetmenu
Buffet juuri teidän tilaisuuteenne
Pelurin buffetit rakennetaan rennon ja reilun ruoan ympärille. Tarjoilu voidaan järjestää Pelurin omissa tiloissa saunalla, kabinetissa tai ravintolassa, ja buffetmenuja on mahdollista tilata myös osana Pelurin catering-palvelua muualle Lahden alueelle.
Valmiit menukokonaisuudet tekevät suunnittelusta helppoa, mutta sisältöä voidaan tarvittaessa muokata tilaisuuden ja seurueen tarpeiden mukaan.
Mikäli vaihtoehdoista ei löydy sopivaa, olethan yhteydessä niin rakennetaan yhdessä menu toiveidesi perusteella 🙂
Sähköposti: Myynti@sporttiravintola.fi
Puhelin: 0414428523
1. SIIPIBUFFET
Siivet (15 siipeä/hlö), maankuuluja Siipiweikkojen medium ja hot kastikkeita, valkosipulimajoneesia, Aura-, BBQ-, ja chilidippiä. Kurkkua ja porkkanatikkuja, coleslaw salaattia ja ranskalaisia. 21€/ hlö
2. HAMPURILAISBUFFET
Sisältää 200 g itsejauhettua pihvihärän filettä, sämpylää, cheddarjuustoviipaleita, rapeaa pekonia, tomaattia, marinoitua punasipulia, salaattia, maustekurkkuja ja jalopenoja. Kastikkeena valkosipuli- ja chilimajoneesia, BBQ-kastiketta ja ketsuppia. Tarjoillaan ranskalaisten kera. 21,50€/ hlö
3. OLUT-PEKONIPOSSUA
Ylikypsää porsaan niskaa, olut-pekonikastiketta,kermaistasta valkosipuliperunaa.Kastikkeen voi myös vaihtaa pippurikastikkeeseen. Lisäksi raikasta salaattilajitelmaa, salaatinkastiketta, talon leipää ja levitettä. 21€/hlö
3. PIPPURIHÄRKÄÄ
Ylikypsää häränbriskettiä, kermaista pippurikastiketta ja yrtti-juustoperunaa. Lisäksi raikasta salaattilajitelmaa, salaatinkastiketta, talon leipää ja levitettä. 23,40€/ hlö
5. PELURIN KIUSAUS
Savuporo/kinkku/broileri/kasviskiusausta, raikasta vihersalaattia, salaatinkastiketta, suolakurkkua, punajuurta, talon leipää ja levitettä. 18€/hlö
Valitse yksi kiusausvaihtoehdoista.
6. KEVYEMPÄÄN MENOON
Rapeaksi paistettua kananrintaa/halloumjuustoa, raikasta vihersalaattia, tomaatti-mozzarellasalaattia, caesarsalaattia, kreikkalaista salaattia, salaatinkastiketta, talon leipää ja levitettä. 21€/ hlö
7. SAUNA-TIMON MAKKARAKIMARA
Grillattua makkaralajitelmaa, maustettuja lohkoperunoita, raikasta vihersalaattia, vinaigrettea, chilimajoneesia, Pelurin sinappia, talon leipää ja levitettä. 18€/ hlö